今朝も5時半頃からパン作りです。
今日は初挑戦の揚げないカレーパンです。
昨日カレーは作って冷蔵庫に入っています。
ちゃんと牛肉入りのカレーですよ。
カレーは16個分作って半分冷凍します。
パンも昨日捏ねて冷蔵庫に入っているので、今日は分割からです。
8個に分割 15分ベンチタイムのあと成型です。
水をスプレーしてパン粉を振りかけて二次発酵→焼成です。
パン粉がバラバラ落ちるので、次回はパン粉なしでいいかなと思います。
今回はピロシキのような形だったので、次回は丸型にしようと思います。
お昼ご飯はパンケーキです。
頂いたセットの中に入っていたのですが、我が家は天ぷらはしません。
検索をしたら、てんぷら粉でパンケーキのレシピがたくさんあったのでパンケーキで消費することにしました。
パンケーキとワッフルを同時進行で焼きました。
ワッフルは冷凍して
パンケーキに竹風堂で買った栗みつをかけて食べました。
焼きすぎたためか、バサバサして、今一つでした。
残念！
