ドライイチジクが安かったので、昨日、イチジクくるみパンを作りました。
おやつに
スムージーとともにいただきました。
プチプチとした食感が美味しかったです。
ところでプチプチって何？
調べてみたところ、
プチプチとしたものは痩果と呼ばれる硬い皮をした実だそうです。
たくさんの実を食べているということでしょうか。
先日ラジオで言っていましたが、
栗のイガイガは果物の皮にあたり、栗の皮だと思われている鬼皮が果肉に当たるそうです。
果肉と思っている部分は種だそうです。
果肉と思って食べていますが、実は種を食べていたんですね。
