娘がおから入りのシフォンケーキを作って卵黄が余ると言うので久しぶりにメロンパンを作りました。
メロンパンは卵白が余るのでめったに作りません。
めったに作らないので、いつも失敗します。
一次発酵のあと分割してベンチタイム、成型です。
クッキー生地を作って冷蔵庫で冷やして分割ておきます。
パン生地をクッキー生地の上においてくるくるまわして、かぶせて形を整えます。
グラニュー糖をまぶして切り込みを入れます。
二次発酵のあと焼いて出来上がりです。
発酵温度が高すぎてクッキー生地のバターが溶けだし、せっかく付けた線がぼやけてしまいました。焼成温度も高すぎて、少し焦げてしまい、きれいな黄色にはなりませんでした。
残念。
でもクッキー生地はサクサクで美味しかった。
腰痛がひどくなってから、食事はおっさんが作ってくれていましたが
だいぶましになってきたので、月曜日からは当番制に戻ることを伝えました。
楽を覚えてしまったので、作るのいやだなぁ。
昨日のおっさんの夕食は
先日たくさん採れた甘長ししとうの為のメニューでした。
「串にさして焼いた後、みりんと醬油と砂糖を煮詰めたものを刷毛で塗った。」と言っていたような．．．
昨日は試しにに20分くらいですが、ウオーキングに出かけてみました。
腰はなんとか大丈夫でした。
エアコンのきいた部屋の中にずっとこもっていたので、実感がわいていなかったのですが、すっかり夏だったんですね。
セミの鳴き声もいっそう大きくなってきました。
売りつくしセールのぷるるんをお買い得とばかりに買ってきましたが、ちっとも大きくならないばかりか、うどん粉病にかかってしまいました。
いろんなブログを見て、お酢の薄め液を試してみることにしました。
結局ぷるるんは枯れてしまい、他のトマトにもカビ菌が飛んでいました。
さっさとぷるるんに見切りをつければよかったというのが一つ目の反省。
他のトマトにうどん粉病の症状が現れた時点で殺菌剤を買ってスプレーすればよかったというのが二つ目の反省。
上の方までずっと白い斑点ができています。
そして下の方は枯れ始めました。
ここでようやく
”何とかしなければ”
と初期の対処の間違いに気がつきました。
そして一昨日
カリグリーンという殺菌剤を購入してスプレーしました。
5～7日間隔で散布です。
たくさん実がなっています。何とか最後まで収穫出来ますように。
気を取り直して甘長ししとうの収穫しました。
最初の頃は咲いた花がすべて落ちて全く収穫できず
に落ち込みましたが、収穫できるようになってうれしいです。
今までにうす肌トマト34個、ぜいたくトマト11個,フルーツルビーEX14個,純あまオレンジミニ7個収穫しました。
フルーツルビーEXは真面目に数えていなかったのでおそらくの数です。
ぜいたくトマトは大玉なので1回の収穫は1個にしています。
トマトの身長もだいぶ高くなって水の減る量も半端な量ではありません。
（ベランダの天井に届きそうになったので摘芯しています。）
甘長ししとうや小松菜も含め1日おきに合計20ℓのお水をやっています。
腰痛になってからは水やりは"おっさん”担当になりました。
水やりで腰痛になったかな。
昨日梅雨が明けて、一気に気温が上がってきました。
今日の予想は34℃だそうです。
これからは毎日の水やりになるかもです。
これからもおっさんに頑張ってもらいます。
昨日の収穫
勝手にこれぐらいの長さかと思って収穫していましたが、YouTubeを見たら、もう少し大きくなってから収穫していました。
腰痛になってからアブラムシの退治ができずにおりますが、
しばらく前からアブラムシを見かけません。
「アブラムシさん、私の腰痛を気遣ってくれてありがとう。」
と思ったら、夏の暑さに弱いのですね。
「アブラムシさん 涼しくなっても、もう二度と来ないでくださいね。」
甘長ししとうはたくさん収穫できました。
甘長ししとうの花は咲いていたりしますが、しばらく収穫はなさそうです。
腰の痛みがひどくなってきて、アブラムシ退治もできていません。
トマトはフルーツルビーEXもぜいたくトマトもうす肌トマトも赤くなっているのがたくさんあるので毎日収穫できそうです。
ぜいたくトマトの重さは
5個目でした。
そうそう7月4日に小松菜の4度目の収穫をしました。
腰の痛みがますますひどくなって、立っていても座っていても、横になっても、24時間ずっと痛いです。
痛いのを我慢して動いた方がいいのかどうか・・・
整形の先生に安静にしていたほうがいいと言われましたが、受診してから一週間、
痛みはひどくなってきました。
