先週の日曜日に久しぶりに作ったブルーベリーベーグルがおいしかったので、昨日またベーグルを作りました。 今度は黒糖くるみベーグルです。 分割・ベンチタイム 成型 二次発酵 ケトリング 焼成 甘くない！ということで黒糖とバターを半々の量で混ぜて黒糖バ…