マレーシアパビリオンのレストランで食べたロティチャナイ（写真は撮り忘れました）が、とてもおいしくて、家で作れないかと検索していたら、業務スーパーに同じような薄焼きパンでシンガポール原産のパラタがあることをしり、さっそく作ってみました。
前回作った時は、ナスやパプリカやタケノコが入って、ココナッツミルクも多めに入れたので、おいしかった。
今回はカレーの裏に書いてある作り方の通りに作りました。
材料は鶏もも肉とココナッツミルクのみ。
両面焼いてぷくっと膨らんだパラタをくしゃくしゃッとして、出来上がり。
カレーは少し塩からかったので、ココナッツミルクは多めで野菜も入れたほうがおいしいと思いました。
パラタはロティチャナイと触感はよく似ているのですが、マレーシア館で食べたロティチャナイはもう少し甘めでした。
クウエート館のレストランで食べたサラダにデーツが入っていておいしかったので、サラダにデーツを加えたらおいしかった。
