お正月用の残った車エビを12日の日曜日の夜にオーブンで焼いて食べました。
翌日の昼食に、取っておいた剥き殻を
フライパンで炒めて
水を加えて煮だして、出汁を作りました。
玉ねぎとお米とえびいかミックスとブナシメジを炒めてトマト缶とエビの出汁を加えて煮込んで出来上がり。（娘が作るところを見てないので、作り方は想像で）
仕上げに粉チーズをかけて出来上がり。
緑が足りなかったけれど、おいしかった。
これから毎年、年に1回の楽しみです。（車エビも娘のプレゼントなので恒例になるかどうかは娘次第ですが）
お正月用の残った車エビを12日の日曜日の夜にオーブンで焼いて食べました。
翌日の昼食に、取っておいた剥き殻を
フライパンで炒めて
水を加えて煮だして、出汁を作りました。
玉ねぎとお米とえびいかミックスとブナシメジを炒めてトマト缶とエビの出汁を加えて煮込んで出来上がり。（娘が作るところを見てないので、作り方は想像で）
仕上げに粉チーズをかけて出来上がり。
緑が足りなかったけれど、おいしかった。
これから毎年、年に1回の楽しみです。（車エビも娘のプレゼントなので恒例になるかどうかは娘次第ですが）